Muscat 2022
Domaine Joseph Scharsch on Wolxheimissa, Alsacessa toimiva viinintuottaja. Tila ja viinitarhat ovat olleet Scharschin suvun omistuksessa 1700-luvulta lähtien.
Scharschilla on viinitarhoja yhteensä 12 hehtaaria 35 eri palstalla. Viljelyssä on seitsemän Alsacen perinteistä rypälelajiketta (Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Riesling ja Gewürztraminer). Lisäksi viljellään Chardonnayta Crémantin valmistamista varten.
Vuodesta 2009 koko tila siirtyi luonnonmukaiseen viljelyyn. Tilalla luovuttiin kasvinsuojeluaineiden, lannoitteiden ja kemiallisten käsittelyiden käytöstä kasvien hoidossa.
Scharsch Muscatissa käytettävä cuvee on sekoitus Ergersheimin kylän palstoilta tulevien Muscat Ottonel -rypäleiden ja Avolsheimin kukkuloilta saatavien Muscat Blanc à Petits Grains -rypäleiden mehuista. Viinirypäleitä maseroidaan yön yli, jotta rypäleiden aromaattisuus saadaan talteen mahdollisimman hyvin.
Rypäleet: Muscat (100%)
| Tuottaja | Joseph Scharsch |
| Maa / Alue | Ranska - Alsace |
| Pullokoko | 0,75l |
| Hinta |
