Tilaa

Beaune 1er cru Les Pertuisots Rouge 2017

Jean-Yves Deveveyllä on kahdeksan hehtaaria luonnonmukaisesti viljeltyjä viiniköynnöksiä Côte de Beaunessa, Hautes Côtes de Beaunessa ja Côte Chalonnaisessa. Omien palstojen tuotannon täydentämiseksi Jean-Yves ostaa viinirypäleitä myös muutamalta alueen tunnolliselta pienviljelijältä.

Tila sai luomusertifikaatin vuonna 2014. Jean-Yves kokeilee viljelyssä myös biodynaamisia menetelmiä. Rikkidioksidia käytetään tilan viineissä hyvin vähän. Viljelyssä on sekä punaisia että valkosia rypäleitä.

Jean-Yves viljelee Les Pertuisots Rougen rypäleitä 0,5 hehtaarin arvostetulla Les Pertuisots 1er cru -palstalla, jota on viljelty luonnonmukaisesti vuodesta 1999 asti. Pinot Noir -köynnökset ovat  30-65 vuoden ikäisiä. Viini puristetaan osittain rankojen kanssa  ja sitä kypsytetään 18 kuukauden ajan vanhemmissa tammitynnyreissä.

Rypäleet: Pinot Noir (100%)

Tuottaja Jean-Yves Devevey
Maa / Alue Ranska - Bourgogne
Pullokoko 0,75l
Hinta