Champagne Vilmart & Cie

Champagne Vilmart & co. on perheyritys, joka sijaitsee Rilly-la-Montagnen kylässä, Montagne de Reimsin juurella. Tilan perusti Desiré Vilmart vuonna 1890. Vuodesta 1995 tilan toiminnasta vastuussa on ollut viides sukupolvi Laurent Champsin johdolla.

Suurimman osan rypäleistään tila tuottaa itse. Pieni osa rypäleistä ostetaan sukulaisten vanhoilta viinitarhoilta. Tilan 11 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat premier cru -tarhoilla, etelään viettävillä rinteillä, Rilly-la-Montagnessa. 60% viljellyistä rypäleistä on Chardonnayta ja 40% Pinot Noiria.

Viinintuotanto tilalla tapahtuu luontoa kunnioittaen. Vilmart onkin saanut Haute Valeur Environnementale ja Viticulture Durable -sertifikaatit. Vilmartin samppanjat ovat maailmalla tunnettuja tunnistettavasta tyylistään, laadustaan ja hienovaraisuudestaan.