Ratafia

Champagne Vollereaux on perhetuottaja kuudennessa sukupolvessa. Viinitila on perustettu vuonna 1805. Omalla nimellään Vollereaux on tuottanut viinejä vuodesta 1923.  Viinitarhoja tilalla on yhteensä 40 hehtaaria jakaantuen 13 kylän alueelle Marnen laaksoon Champagneen. Viinintekijänä tilalla toimii nykyään Frank Vollereaux. Viinitarhoista vastaa Jean-Marie Vollereaux. Hélène Vollreaux on keskittynyt tilan viiniturismiin.

Vollereaux Ratafia on makea ja väkevöity meripihkanruskea jälkiruokaviini, joka on valmistettu Champagnen alueen rypäleistä.