Bourgogne Chardonnay 2020

Guy Beranger ja Christophe Brenot aloittivat vuosituhannen vaihteessa viinin valmistamisen Laizéssa, Maconnaisin viinialueen sydämessä. Yhdessä he tekivät uusia hankintoja alueen ympäriltä (AOC Mâcon-Villages, Bourgogne Pinot Noir, Viré-Clessé) kasvattaen viljelyalan reiluun 20 hehtaariin. Nykyään tilasta vastaavat Christophe Brenot ja hänen vaimonsa Elodie.

Rypäleet tulevat tilan ympärillä olevilta Les Chataigniers-, Près Bouton ja En Naisse -palstoilta.
Osa köynnöksistä on vanhoja, yli 85 vuotiaita.
Tarhojen maaperä on Bourgognelle tyypillistä saven ja kalkkikiven sekoitusta.
Viini käy villihiivoilla ja kypsytys tapahtuu ruostumattomassa teräksessä.

Rypäleet: 100% Chardonnay