Trousseau 2023

Alue: Jura, Ranska

Appellaatio: Arbois-Pupillin

Rypälelajike: Trousseau

Maaperä: savi-kalkkikivi, kivinen rinnepalsta

Viljely: luomuviljely, käsinpoiminta

Valmistus: käyminen ja kypsytys isoissa tammitynnyreissä

Maku ja tyyli

Trousseau on elegantti ja hienopiirteinen punaviini Pupillinista, Juran sydämestä. Viini edustaa talon perinteistä tyyliä, jossa Trousseaun luontainen mausteisuus, raikkaus ja hienovarainen rakenne pääsevät selvästi esiin.

Trousseau tulee Pupillinin La Bidoden alueelta, jossa tarhat sijaitsevat jyrkillä rinteillä. Maaperä on savi-kalkkikiveä ja kivistä rinnepalstaa, mikä tukee viinin jäntevää ja tarkkaa ilmaisua.

Viini valmistetaan perinteiseen tapaan ja kypsyy tammessa. Lopputulos on kepeä, hienostunut, eloisa ja tasapainoinen punaviini, jossa Juran omaleimainen luonne näkyy puhtaasti.