Riesling Niederberg Helden Auslese 2016

Weingut Schloss Lieserin viinintekijänä on toiminut Thomas Haag vuodesta 1994 lähtien. Hän uudisti aiemmin maineikkaan mutta sittemmin alamaissa olleen Moselin viinitalon uudelleen Saksan kärkitilojen joukkoon. Tämä vuoden viinintekijäksikin Saksassa vuonna 2015 valittu viinintekijä osti tilan myöhemmin itselleen.

Lieserillä on viljelyksiä reilut 20 hehtaaria. Tarhoja on kaikilla viidellä Moselin klassisella huipputarhalla (mm. Bernkasteler Doctor).

Lieserin viinit käytetään villihiivakannoilla. Haag ei hapeta (browning) viinejään ennen käymistä ja hän on myös vähentänyt rikin käyttöä viineissään. Lieserin viinien tunnusmerkki on tuntuva sitruksinen hapokkuus.

Riesling Niederberg Helden Auslese 2016 on klassinen makea viini arvostetulta Niederberg Helden Grosse Lage -palstalta. Viiniin käytetyt rypäleet on valittu huolella oikean kypsyysasteen saavuttaneista kullankeltaisista ja osittain rusinoituneista rypäleistä. Rypäleet korjataan tarhoilta käsin.

Rypäleet: Riesling (100%)