Brut Réserve

Alue: Bouzy, Montagne de Reims, Champagne, Ranska

Appellaatio: Champagne AOC

Viljely: Kestävän viininviljelyn periaatteet, HVE3- ja Viticulture Durable en Champagne -sertifioitu. Köynnökset ovat vähintään 30 vuotta vanhoja

Maaperä: Kalkkipitoinen maaperä

Rypälelajikkeet: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay

Valmistus: Perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistettu vuosikerraton samppanja. Kypsytys pullossa hiivasakan päällä vähintään 2–3 vuotta. Dosage 10-11 g/l.

Tyyli ja makuprofiili

Brut Réserve on Jean Vessellen klassinen talon samppanja, jossa Bouzyn Pinot Noir tuo viiniin rakennetta, runsautta ja kypsää hedelmäisyyttä. Tuoksussa on raikasta hedelmää; sitrusta ja omenaa sekä briossia. Maku on harmoninen, pehmeä ja tasapainoinen, säilyttäen hyvän raikkauden. Pitkässä jälkimaussa on hienovarainen hunajainen vivahde. Monikäyttöinen ja helposti lähestyttävä samppanja niin aperitiiviksi kuin ruokapöytään.