Brut Nominé Magnum

Alue: Champagne, Ranska

Appellaatio: Champagne AOC

Viljely: HVE- ja Viticulture Durable en Champagne -sertifioitu

Maaperä: Eri kasvupaikkojen kalkki- ja savipitoiset maaperät

Rypälelajikkeet: 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Meunier

Valmistus: Rypäleet ovat peräisin tuottajan eri viinitarhoilta. Rypälelajikkeet ja kasvupaikat valmistetaan erikseen ennen lopullista sekoitusta. Noin 25 % sekoituksesta koostuu reserviviineistä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa perinteisellä menetelmällä, minkä jälkeen samppanja kypsyy hiivasakan päällä kellarissa vähintään kolme vuotta.

Tyyli ja makuprofiili

Brut Nominé on tasapainoinen ja helposti lähestyttävä samppanja, joka edustaa kattavasti tilan eri viinitarhoja ja kolmea tärkeintä rypälelajiketta. Tuoksussa on valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, valkoista persikkaa ja hienovaraista briossisuutta. Maku on raikas ja harmoninen, ja Chardonnayn mineraalisuutta täydentävät Pinot Noirin rakenne sekä Meunier’n hedelmäisyys. Viimeistely on eloisa, kuiva ja mineraalinen.